PLATO FUERTE:TURISMO(V) BODEGA

Una "bodega" conformada por una mesa redonda, la V del I CONGRESO EUROPEO DE TURISMO Y GASTRONOMÍA que centrada en el tema GRANDES RUTAS Y EVENTOS ENOGASTRONÓMICOS contó con los siguientes intervinientes.
-JOSÉ FERNANDO SÁNCHEZ-BÓDALO, Pte de las Rutas del Vino de España, ACEVIN , y que nada nuevo aportó a intervenciones en foros anteriores como el Congreso sobre Enoturismo de Basbastro 2009.
-THOMAS MEIER, Director de Copenhagen Cooking y VALENTINO BEGA, Director de Agricultura de la región italiana de Emilia-Romagna , ambos expusieron sus experiencias.
-JOSÉ CARLOS CAPEL, crítico gastronómico y director de Madrid Fusión , evento sobre el que habló especialmente dando relevancia a su carácter de marca consolidada en 8 años y que, como tal ha dado la vuelta al mundo.
Afirmó que no existe ya un país gastronómico hegemónico sino muchos aunque Francia sigue dominando la posición, no abre caminos.

Y, como postres, el siguiente post se centrará en la última jornada del Congreso y en sus dos últimas mesas redondas: "La comercialización internacional de la gastronomía y alimentos europeos" y "Promoción del turismo gastronómico-benchmarking países europeos" para, como "Café, copa y puro" dar paso al último post que tendrá como tema a debate las particulares conclusiones de los miembros de www.participacionruralviva.ning.com que hemos participado en este I CONGRESO EUROPEO DE TURISMO Y GASTRONOMÍA

Etiquetas: Madrid-Fusión, Turespaña, turismo-gastronómico

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Etiquetas: I-Congreso-Europeo-Turismo-Gastronomía

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