Oportunidades Perdidas

[Manuel Colmenero Larriba]

Ayer por la noche tuve la oportunidad de asistir a una cena donde el alcaldable a la ciudad de Barcelona Xavier Trias invitó a una serie de profesionales del sector eno y turístico bajo la pregunta ¿Qué puede hacer
Barcelona por el mundo del vino?

Sinceramente creo recibo invitaciones que no me merezco, signos de un reconocimento que no estoy convencido nos merezcamos aún, Angels Bueno debe considerarnos unos expertos y nosotros siempre nos hemos considerado aprendices.

Compartimos mesa con otros colegas de Gastronomicum 2.0 Alicia Estrada, Sandra Benzal, Alex Duran y otros contertulios que no conocía mas que de oídas.

No soy hombre amante de estos eventos, aunque como cualquier ciudadano me siento un “homus politicus”, creo que es mi obligación intentar contribuir y participar en la construcción de un entorno mas apto a mi forma de entender la vida y mi mundo y la verdad es que me sorprendió que un político tuviera la humildad de querer sentir “la voz del pueblo”, costumbre que creo muchos pensamos han perdido nuestros gobernantes.
Soy un ciudadano desencantado con la política lo confieso aunque no por eso tan irresponsable como para no ejercer mi derecho de hacerme escuchar , todas mis opiniones sólo tienen un objetivo contribuir y sumar.

Confieso que nada esperaba de ese encuentro salvo compartir experiencias, vivencias y porque no conocer a un político que apunta maneras.

Viendo como se desarrolló la cena os diría que una vez mas el sector del vino ha perdido una nueva oportunidad , no creo que se llevara demasiadas ideas que permitan que Barcelona pueda ayudar al mundo del vino si algún día llega a ser alcalde, y creo que cuando un político con posibilidades y con ganas de escuchar nos pide opinión y manifiesta un interés real por conocer la situación y plasmar en un programa electoral cosas que realmente nos importan, su generosidad no debiera ser correspondida con discusiones técnicas y vinícolas que no creo que vayan a ninguna parte.

Sabéis que soy de los creen que nada podemos esperar de los políticos, creo que debemos empezar a ser mayores y decidir que queremos ser con nuestros propios recursos, las subvenciones se acabaron ya, lo que tengamos que ser debemos ser nosotros quienes lo decidamos independientemente de otras cuestiones que cada vez menos están en nuestras manos. Debemos confiar en nosotros mismos y en nuestras posibilidades.

Ya no podemos continuar hablado de pasado, debemos ser conscientes de nuestras potencialidades y sobre todo construir futuro, ayer me dió que pensar que una vez más dejamos pasar trenes que no son inalcazables, pero a falta de recoger pasaje tal vez dejen de pasar por nuestra estación.

Tal vez no fuéramos los mas representativos, pero yo al menos tuve una imagen , creo que quien nos invitó también, no se si era distorsionada o no, pero fue la impresión que nos llevamos algunos.

Amigos, si queremos cambiar las cosas, lo primero que debemos cambiar son nuestras actitudes y las discusiones de si son Galgos o Podencos dejarlas para las fabulas, sino deseamos acabar como estas acaban.

Creo que muchos territorios mirando el pasado están olvidándose de que quieren ser. Como dice la sabiduría popular agua pasada no mueve molino y creo que los que están mas liberados de sus yugos responden con mayor prontitud y energía a las necesidades de sus clientes. No tienen ningún complejo.

De todas formas gracias Xavier por tu generosidad, tu talante dice mucho de ti y tu proyecto, te ganaste todo mi respeto ojalá cundiera el ejemplo, pocos días antes un compañero tuyo no estuvo a la altura de las expectativas que se están poniendo en el.

Tu humildad e iniciativa es digna de ser aplaudida por eso brindo en alto por ella.

Felicidades

[Manuel Colmenero Larriba]

Si algun politico de nivel se interesa por nuestras inquietudes estoy convencido de que si estamos en la linea adecuada, cualquier camino de 1000 millas empieza por un primer paso

[Sandra Benzal]

Hola Manel, a la mañana siguiente de dicha cena, leí tu comentario al respecto y confieso que también yo me había llevado la misma sensación y así se lo había transmitido a mi marido. Es decir, sí que pienso que al principio salieron interesantes temas en la mesa , especialmente sobre el enoturismo, que es una gran manera de dar a conocer los vinos y cavas catalanes y promover su consumo. Varios de nosotros hablamos de experiencias propias positivas donde el cliente enoturista practicamente siempre se llevaba una sensación óptima de la calidad del vino de la bodega visitada, dimos ideas de como extender su conocimiento a través de publicitarlo en el aeropuerto, en la estación de tren, en los hoteles teniéndolo a copas en su bar ( y no tener sólamente vinos de DO como la Rioja o Ribera del Duero y/o Champany que por excelentes que puedan ser algunos de ellos creo que nosotros , viviendo en Cataluña tenemos la obligación de promocionar también los buenos caldos de nuestra comunidad)... No obstante , la conversación , creo yo, que erróneamente se fue hacia una discusión sobre la calidad de los vinos en alguna zona que por interesante que pudiera ser el tema, aquel no era ni el lugar ni el momento para hablar de ello extensamente.
A pesar de todo creo que Xavier Trias se llevó consigo alguna idea de lo mucho que puede hacer la Administración de Barcelona para colaborar en la promoción del consumo del vino y cava catalán de calidad, trabajando , por supuesto , paralelamente, también el sector privado para colaborar en esta labor.
Yo por mi parte , quiero agradecer enormemente a Àngels Bueno que me diera esta oportunidad de formar parte de esa mesa, al igual que Manel, no creí ser merecedora de dicha invitación. Y gracias a todos los compañeros que fueron y que intentaron poner su granito de arena para ayudar al sector vinícola catalán. Estoy segura de que estamos en el buen camino.

[Manuel Colmenero Larriba]

en este caso nuestro director de orquesta no tenia nada de malolactico ni de tencismo es lo mas atractivo y sonriente, ameno y divertido que conozco haciendo catas, pero a pesar de todo... el cliente decidió "pasar" de el, le apetecia mucho mas relajarse despues de un largo y duro dia de reunión. Que se le va ha hacer, de todo hay en la viña del señor...

[Alicia Estrada]

Totalmente de acuerdo y has tocado un tema clave. Los productos turísticos y enoturísticos desde luego, hay que diseñarlos siempre pensando en el cliente y no en el producto. A la inmensa mayoría de nuestros clientes les importa menos el vino y lo que buscan son emociones y experiencias en torno al vino. Por eso los sumilleres correctísimos pero distantes y los enólogos técnicos y "malolácticos" muchas veces les vienen grandes.
Algún día, espero, verán las diferencias.

[Manuel Colmenero Larriba]

Hubiera hablado de los problemas que tuvimos en nuestros inicios con Turisme de Barcelona o con la propuesta que les hicimos a la Generalitat de Catalunya y que no vio la luz por falta de presupuesto... hay tantas cosas por hacer, pero quizas lo primero es ponerse en la piel del cliente, tal vez eso eso fue lo marcó la diferencia en la mesa?.
No creo que fuera malo ver sus puntos de mira, simplemente creo que nos llevaron por caminos poco productivos para sus intereses, que son los de todos...
Ese dialogo que siempre promulgas Alicia es el que creo falta de verdad.... tal vez asi se darían cuenta que es un tema de comunicación, que no hay nada de malo en comunicar sus productos enoturisticos como una marca turistica mas reconocida que la del vino... el que sea experto ya lo valorara o no... el pasado miercoles hicimos una cata con expertos, dirigida por una somelier genial, con unos vinos deliciosos...Ha sido la peor que hemos hecho jamás. No pusieron ningun tipo de interes y os aseguro que la somelier es lo mas simpatico, divertido, entendido y agradable que jamas he visto, se les pusieron vinos que cuestan en restauración mas de 150€ la botella.... y ni asi...
El cliente es caprichoso y consume los productos que consume como mas le complacen eso es algo que debemos tener siempre en cuenta. Nos disgustó, pero como dice algun dicho EL CLIENTE SIEMPRE TIENE LA RAZON.... o no. jejejejeje

[Alicia Estrada]

Compartí la cena de Xavier Trias con todos los amigos que ya ha citado Manel. Es verdad que nos perdimos en algún momento en la discusión de galgos o podencos, pero no me parece que estas cosas son malas per se, lo son cuando nos enrocamos en posiciones y no logramos consensuar y avanzar en consecuencia. Algo de esto se traspasó en el debate de nuestra cena. Tanto que el mismísimo Xavier Trias se mostró extrañada de tanta polémica en nuestro sector.

Pero yo creo que se trataron temas muy interesantes y he de decir, y creo que Ángel, Manel, Àlex Duran… estarán conmigo, en que los representantes del enoturismo dimos una imagen de mayor homogeneidad en nuestras posiciones que los del sector vitivinícola. De todas formas me pareció muy positivo el interés del sector vino allí representado por el enoturismo. Aunque es cierto que su visión está un poco distorsionada respecto a nuestras realidades.

Yo creo que el sector TUR expusimos algunos temas de interés y de preocupación:

• Nuestra dificultad para aunar a los bodegueros y hacer desde el turismo un trabajo de territorio. Manel nos comentó a este respecto sus problemas para poner en marcha un enobus al Penedès.
• Hablamos de los problemas de la promoción del enoturismo ¿cómo coordinar las marcas turísticas con las DO enológicas?. Comentamos el caso de Penedès por ejemplo que a efectos de promoción institucional es ¡¡¡Costa del Garraf!!!
• ¿Debemos aprovecharnos en Catalunya de la marca Barcelona para vender enoturismo? Ya tenemos el handicap de no poder vender “Enoturismo en Catalunya” por ser este genérico el nombre de una DO. Pero vender enoturismo con marcas como Conca de Barbera, Terra Alta o Pla del Bagues con todos mis respetos hacia estas DO, es tarea imposible fuera de Catalunya o fuera del área de enoturistas profesionales del vino. No hay que confundir las marcas turísticas con las enológicas. Son cosas distintas que pueden exigir promociones diferentes.
• Hablamos de los miles de turistas que llegan a BCN y cómo podríamos canalizar sus visitas hacia destinos enoturísticos. ¡Difícil cuestión!

Para mí al menos, muy positivo el encuentro y creo que también muy positivo hacer que un alcaldable visualice la importancia que el enoturismo puede tener para un país como éste. Espero que lográramos transmitirle algo de que vender enoturismo es vender un tipo de turismo de calidad al que aspiramos, frente al sol y playa; vender enoturismo es vender territorio, especificidad, tipicidad, carácter diferencial frente a otros destinos competidores; creo que también le dijimos que enoturismo es vender no turismo de vino, si no turismo en torno a la cultura del vino y vincular bcn a cultura es apoyar una línea de trabajo coherente con otros plantes turísticos etc.

¡A ver si lo logramos!

[Manuel Colmenero Larriba]

Olrando te esperamos en el primer encuentro Informal GASTRONOMICUM 2.0, creo que no ha habido ninguna comunidad que haya decidido desvirtualizar a sus miembros no?

[Orlando Lumbreras]

Una idea heos tenido siempre clara, MAnel: "lo que tengamos que ser, debemos ser nosotros quien lo decidamos". Ese es el camino, y en esa lucha estás, estamos. Camino que deberíamos recorrer el mayor número de almas qeu tienen esa misma inquietud.
Pasados los rigores veraniegos quizá deberíamos pensar en como poder andar el camino en perfecta comunión.
Un abrazo

[Manuel Colmenero Larriba]

Lo dicho, mi desencanto no va por el politico sino por el sector del vino que vi continua igual de sehunido y sin objetivos, aparentement claros, y asi es complicado que avance, o al menos eso me parece. Angels te felicito por tu empuje , por la organización del evento, y como no por invitarnos, el lujo fue poder asistir

[angels bueno]

Manel, te iba a escribir un comentario y me he dado cuenta que Paz ha escrito exactamente lo que iba a poner. Ya no me quedan palabras.....