Miguel Canals
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septiembre 21
Todo lo que sea promoción sea Bienvenido..... Gracias por tus comentarios. SLDS
septiembre 18
Muy buena noticia ¡¡¡ Todo lo que sea formar, difundir, reflexionar nos ayudará a mejorar este sector tan complejo y al mismo tiempo apasionante A ver si nos vemos por allí Gracias por la información... por cierto lo de las Tapas Voladoras, me parec…
septiembre 18
Miguel Canals ha agregado 3 entradas de blog
septiembre 17
Hola a tod@s, Gracias por vuestros comentarios y aportaciones. SLDS
septiembre 16
como decí ami admirado Buzz Lightyear.... hasta el infinito y mas alla ¡¡¡¡¡ Mientras el cuepor aguante, que nadie pare de imaginar y de soñar.
septiembre 16
Lo bueno es que al enlace le acompaña el video del hotel (no una imagen). Lo estuvimos observando un par o tres de veces comprobando como que sí, que el tema de la estabilidad, ya dicen ellos que deben mejorarlo. En conjunto, es divertido. Lo que oc…
septiembre 15
Hay que respetar la creatividad ajena y , por supuesto, las iniciativas promocionales de cualquier negocio pero no seré yo quien me aloje en el Villa Cortés atraída por esta oferta de "altos vuelos". Como en todo, en gastronomía hay que compatibiliz…
septiembre 14
Miguel Canals ha agregado una entrada de blog
Un cocinero y dos científicos residentes en Tenerife crean los primeros platos que se supsenden en el aire. El Hotel Villa Cortés de Playa de las Américas, acoge el proyecto y espera poderlo incluir en su oferta gastronómica. Tengo muy buenas ref…
septiembre 14
Hola Paz, Me alegra que te haya interesado este asunto. Un fuerte abrazo y hasta pronto. Miguel.
septiembre 14
Gracias por la información, Miguel. Me parece muy interesante...y sabrosa.Buen fin de semana
septiembre 12
Miguel Canals ha agregado una entrada de blog
Un concurso de tapas, "Tapearte Cáceres 2009", fusionará arte y gastronomía para promocionar las torres de la muralla de la ciudad, de Bujaco, de los Pozos y del Horno, dentro de una actividad promovida por la Concejalía de Turismo y que se desarr…
septiembre 11
Miguel Canals podría asistir al evento de Manuel Colmenero Larriba
octubre 21, 2009 en 6pm to octubre 24, 2009 at 7pm
LA SEDE. A resultas del concurso de selección de sede para la segunda edición del CITE, convocado al finalizar la primera edición en el año 2007, se recibieron diversas candidaturas, entre las que se encontraban una candidatura argentina, otra chil…
agosto 5
agosto 3
Hola Paz, CONCEPTO: El Gastrobar se denomina así a un bar-restaurante que procura acercar la alta cocina a las clases más populares sirviendo tapas de autor a precios asequibles (por lo menos esa es la intención en muchos casos). Por regla general…
agosto 3

Información de perfil

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In a Relationship
About Me:
Técnico en Empresas y Actividades Turísticas (TEAT), Master en dirección hotelera, con 14 años a nivel de dirección hotelera y Tiempo Compartido. Se inició en la Cadena Iberostar en 1985, completando su formación en varias cadenas hoteleras.

A partir del año 1992 inicia su carrera profesional en el sector de Tiempo Compartido ocupando cargos de dirección en empresas importantes del sector: CBM; Clubotel La Dorada, Gruphotel, etc. Llegando a desempeñar el cargo de director general del departamento de explotación de Gruphotel.

Actualmente; socio fundador de Canals & Asociados Tourism Consulting. Consultora especializada en "Nuevas Modalidades Turísticas para el Sector Hotelero".

Desde el año 2002 ostenta el cargo de presidente de ABETC (Asociación Balear de Empresarios de Tiempo Compartido). Vocal de la Junta de Gobierno de CAEB (Confederación de Asociaciones Empresariales de Baleares), miembro de la AEDH (Asociación Española Directores de Hotel), miembro vocal del comité técnico CTN 185 del ICTE (Instituto para la Calidad Turística en España) para la obtención de la Q de calidad en Complejos de Tiempo Compartido en España.

Experiencia varia en: Prevención de riesgos laborales, seguridad e higiene en el trabajo, calidad en la atención al cliente, dirección de restaurantes: F&B y APPCC, habilidades para directivos, calidad en la industria turística, e-marketing, dirección y gestión de equipos.
Website:
http://www.canals-asociados.com

El blog de Miguel Canals

Miguel Canals

Se ultiman los detalles para el I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía



Recientemente se ha celebrado en Gijón la tercera reunión preparatoria del I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía, que tendrá lugar en Madrid entre el 24 y el 26 de abril del próximo año.

Leer noticia completa en:… Continuar

Publicado el septiembre 17, 2009 a las 5:51pm 2 comentarios

Miguel Canals

CENAR "COLGADO" A 50 METROS DE ALTURA



Subidos a una grúa a 50 metros de altura sobre el Jardín de las Tullerías de París, los gourmets más exquisitos y extravagantes han degustado las propuestas de los mejores cocineros de Francia, entre el 11 y el 15 septiembre, gracias a la iniciativa de la revista "Cuisine Creative".

La velada sólo es apta para… Continuar

Publicado el septiembre 17, 2009 a las 3:30pm

Miguel Canals

MALLORCA: INSERCION LABORAL Y SOCIAL PARA PERSONAS CON DISCAPACIDAD INTELECTUAL.


Amadip.esment y Bodegas 4 kilos se unen para crear un vino que facilite la inserción laboral y la visibilidad social de las personas con discapacidad intellectual y que contribuirá al desarrollo del Proyecto Weyler en la vertiente de agricultura ecológica y respectuosa con el medio.

Leer noticia completa en:… Continuar

Publicado el septiembre 16, 2009 a las 11:30pm

Miguel Canals

TAPAS VOLADORAS: ¿Puede la gastronomía levitar?



Un cocinero y dos científicos residentes en Tenerife crean los primeros platos que se supsenden en el aire. El Hotel Villa Cortés de Playa de las Américas, acoge el proyecto y espera poderlo incluir en su oferta gastronómica.

Tengo muy buenas refernacias de este Hotel pero:

¿Hasta dónde va a llegar la gastrono… Continuar

Publicado el septiembre 14, 2009 a las 6:43pm 4 comentarios

Miguel Canals

buena idea: ¿Conoces "TAPEARTE"



Un concurso de tapas, "Tapearte Cáceres 2009", fusionará arte y gastronomía para promocionar las torres de la muralla de la ciudad, de Bujaco, de los Pozos y del Horno, dentro de una actividad promovida por la Concejalía de Turismo y que se desarrollará del 17 al 27 de septiembre.

Leer noticia completa en:

hre… Continuar

Publicado el septiembre 11, 2009 a las 1:03am 2 comentarios

Comentario (3 comentarios)

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A las 2:21pm del julio 31, 2009, Manuel Colmenero Larriba dijo...
Bienvenido ¡¡¡
Es un placer tenerte entre nosotros ...
Confío en que te sientas cómodo ¡¡
A las 1:42pm del julio 31, 2009, PAZ RISUEÑO VILLANUEVA dijo...
Encantada de aceptar tu gastro-amistad online, MIGUEL y un recuerdo especial para ti y tu tierra, MALLORCA, en estos momentos tan necesarios de PAZ.
A las 12:38pm del julio 31, 2009, Montse Ferrer dijo...
Gracias por tu invitación! Per mirando vuestra web, no he encontrado dónde os ubicais, dónde teneis la oficina...
 
 

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