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Miguel Canals y Alicia Estrada son ahora amigos

septiembre 21

Miguel Canals ha comentado la entrada de blog 'Se ultiman los detalles para el I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía' de Miguel Canals

Todo lo que sea promoción sea Bienvenido..... Gracias por tus comentarios. SLDS

septiembre 18

Manuel Colmenero Larriba ha comentado la entrada de blog 'Se ultiman los detalles para el I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía' de Miguel Canals

Muy buena noticia ¡¡¡ Todo lo que sea formar, difundir, reflexionar nos ayudará a mejorar este sector tan complejo y al mismo tiempo apasionante A ver si nos vemos por allí Gracias por la información... por cierto lo de las Tapas Voladoras, me parec…

septiembre 18

Miguel Canals ha agregado 3 entradas de blog

septiembre 17

Miguel Canals ha comentado la entrada de blog 'TAPAS VOLADORAS: ¿Puede la gastronomía levitar?' de Miguel Canals

Hola a tod@s, Gracias por vuestros comentarios y aportaciones. SLDS

septiembre 16

Manuel Colmenero Larriba ha comentado la entrada de blog 'TAPAS VOLADORAS: ¿Puede la gastronomía levitar?' de Miguel Canals

como decí ami admirado Buzz Lightyear.... hasta el infinito y mas alla ¡¡¡¡¡ Mientras el cuepor aguante, que nadie pare de imaginar y de soñar.

septiembre 16

Montse Ferrer ha comentado la entrada de blog 'TAPAS VOLADORAS: ¿Puede la gastronomía levitar?' de Miguel Canals

Lo bueno es que al enlace le acompaña el video del hotel (no una imagen). Lo estuvimos observando un par o tres de veces comprobando como que sí, que el tema de la estabilidad, ya dicen ellos que deben mejorarlo. En conjunto, es divertido. Lo que oc…

septiembre 15

PAZ RISUEÑO VILLANUEVA ha comentado la entrada de blog 'TAPAS VOLADORAS: ¿Puede la gastronomía levitar?' de Miguel Canals

Hay que respetar la creatividad ajena y , por supuesto, las iniciativas promocionales de cualquier negocio pero no seré yo quien me aloje en el Villa Cortés atraída por esta oferta de "altos vuelos". Como en todo, en gastronomía hay que compatibiliz…

septiembre 14

Miguel Canals ha agregado una entrada de blog

TAPAS VOLADORAS: ¿Puede la gastronomía levitar?

Un cocinero y dos científicos residentes en Tenerife crean los primeros platos que se supsenden en el aire. El Hotel Villa Cortés de Playa de las Américas, acoge el proyecto y espera poderlo incluir en su oferta gastronómica. Tengo muy buenas ref…

septiembre 14

Miguel Canals ha comentado la entrada de blog 'buena idea: ¿Conoces "TAPEARTE"' de Miguel Canals

Hola Paz, Me alegra que te haya interesado este asunto. Un fuerte abrazo y hasta pronto. Miguel.

septiembre 14

PAZ RISUEÑO VILLANUEVA ha comentado la entrada de blog 'buena idea: ¿Conoces "TAPEARTE"' de Miguel Canals

Gracias por la información, Miguel. Me parece muy interesante...y sabrosa.Buen fin de semana

septiembre 12

Miguel Canals ha agregado una entrada de blog

buena idea: ¿Conoces "TAPEARTE"

Un concurso de tapas, "Tapearte Cáceres 2009", fusionará arte y gastronomía para promocionar las torres de la muralla de la ciudad, de Bujaco, de los Pozos y del Horno, dentro de una actividad promovida por la Concejalía de Turismo y que se desarr…

septiembre 11

Miguel Canals podría asistir al evento de Manuel Colmenero Larriba

II Congreso Internacional del Turismo del Vino en Barbastro

octubre 21, 2009 en 6pm to octubre 24, 2009 at 7pm

LA SEDE. A resultas del concurso de selección de sede para la segunda edición del CITE, convocado al finalizar la primera edición en el año 2007, se recibieron diversas candidaturas, entre las que se encontraban una candidatura argentina, otra chil…

agosto 5

1 ha respondido a la discusión '¿QUÉ CONOCÉIS DE "GASTROBARES"?' de PAZ RISUEÑO VILLANUEVA

Info y vídeo interesante. SLDS http://www.elmundo.es/elmundo/2009/01/22/cultura/1232646626.html

agosto 3

1 ha respondido a la discusión '¿QUÉ CONOCÉIS DE "GASTROBARES"?' de PAZ RISUEÑO VILLANUEVA

Hola Paz, CONCEPTO: El Gastrobar se denomina así a un bar-restaurante que procura acercar la alta cocina a las clases más populares sirviendo tapas de autor a precios asequibles (por lo menos esa es la intención en muchos casos). Por regla general…

agosto 3

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About Me:

Técnico en Empresas y Actividades Turísticas (TEAT), Master en dirección hotelera, con 14 años a nivel de dirección hotelera y Tiempo Compartido. Se inició en la Cadena Iberostar en 1985, completando su formación en varias cadenas hoteleras.

A partir del año 1992 inicia su carrera profesional en el sector de Tiempo Compartido ocupando cargos de dirección en empresas importantes del sector: CBM; Clubotel La Dorada, Gruphotel, etc. Llegando a desempeñar el cargo de director general del departamento de explotación de Gruphotel.

Actualmente; socio fundador de Canals & Asociados Tourism Consulting. Consultora especializada en "Nuevas Modalidades Turísticas para el Sector Hotelero".

Desde el año 2002 ostenta el cargo de presidente de ABETC (Asociación Balear de Empresarios de Tiempo Compartido). Vocal de la Junta de Gobierno de CAEB (Confederación de Asociaciones Empresariales de Baleares), miembro de la AEDH (Asociación Española Directores de Hotel), miembro vocal del comité técnico CTN 185 del ICTE (Instituto para la Calidad Turística en España) para la obtención de la Q de calidad en Complejos de Tiempo Compartido en España.

Experiencia varia en: Prevención de riesgos laborales, seguridad e higiene en el trabajo, calidad en la atención al cliente, dirección de restaurantes: F&B y APPCC, habilidades para directivos, calidad en la industria turística, e-marketing, dirección y gestión de equipos.

Website:

http://www.canals-asociados.com

El blog de Miguel Canals

Se ultiman los detalles para el I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía

Recientemente se ha celebrado en Gijón la tercera reunión preparatoria del I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía, que tendrá lugar en Madrid entre el 24 y el 26 de abril del próximo año.

Leer noticia completa en:… Continuar

Publicado el septiembre 17, 2009 a las 5:51pm 2 comentarios

CENAR "COLGADO" A 50 METROS DE ALTURA

Subidos a una grúa a 50 metros de altura sobre el Jardín de las Tullerías de París, los gourmets más exquisitos y extravagantes han degustado las propuestas de los mejores cocineros de Francia, entre el 11 y el 15 septiembre, gracias a la iniciativa de la revista "Cuisine Creative".

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Publicado el septiembre 16, 2009 a las 11:30pm

TAPAS VOLADORAS: ¿Puede la gastronomía levitar?

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buena idea: ¿Conoces "TAPEARTE"

Publicado el septiembre 11, 2009 a las 1:03am 2 comentarios

Comentario (3 comentarios)

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A las 2:21pm del julio 31, 2009, Manuel Colmenero Larriba dijo...: Bienvenido ¡¡¡
Es un placer tenerte entre nosotros ...
Confío en que te sientas cómodo ¡¡

A las 1:42pm del julio 31, 2009, PAZ RISUEÑO VILLANUEVA dijo...: Encantada de aceptar tu gastro-amistad online, MIGUEL y un recuerdo especial para ti y tu tierra, MALLORCA, en estos momentos tan necesarios de PAZ.

A las 12:38pm del julio 31, 2009, Montse Ferrer dijo...: Gracias por tu invitación! Per mirando vuestra web, no he encontrado dónde os ubicais, dónde teneis la oficina...