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Comentario (5 comentarios)
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Un d'ells me'l va recomenar la nostra amiga Alicia Estrada i ben segur que el coneixeu:
"El Goloso" , Conde de Sert, Alianza Editorial.
L'altre
"Del reobst a la Taula", Cuina i menjar a la Barcelona Gótica, ed Electa.
Està il.lustrat amb tots els atuells, retaules, imatges de l' exposició del mateix nom (1994-1995).
Es interesant, riguros i preciós.
I benvinguda a aquesta Comunitat de Veins ¡¡¡
Un abrazo.
Us recomano un llibre:
"Notas de cocina de Leonardo da Vinci, la afición desconocida de un genio"; Compilación y edición de Shelagh y Jonathan Routh; ediciones Temas de hoy.
Es la llibreta (Codex Romanoff) on Leonardo, escrivia receptes, dibuixava "màquines" i estris de cuina, -algun d'ells es và confondre amb màquina per la guerra- receptes de cuina minimalista, manuals de conducta sorprenents i dibuixos.
Leonardo va inventar el tirabuxò per a poder tapar les ampolles de vi amb taps de suro.
Hi trobareu infinites i divertides curiositats.
Es tracta del gran Leonardo!